Die Publikation informiert über den weltweit aktuellen Stand der ökologischen Aquakultur. Erstmals wurde damit eine globale Bestandsaufnahme zu Produktion, Marktentwicklung und Richtlinien im Bereich Ökologische Aquakultur erstellt.

„Organic Aquaculture 2009 - Production and Markets" beinhaltet Angaben zur weltweiten Produktion, beispielhafte Pilotprojekte, zu berücksichtigende Umstellungsschwierigkeiten, spezifische Länderberichte mit Darstellungen der Vermarktungsstrukturen, Markttrends und Unternehmensprofile. Ferner schließt die Studie eine Abhandlung über den Stand des Richtlinienbestimmungsprozesses sowie relevante Forschungs- und Entwicklungsprojekte im ökologischen Aquakulturbereich ein. Anhand der bereitgestellten Informationen können Aquakulturbetriebe, Verarbeitungs-unternehmen, Einzelhändler sowie beratende und regulierende Institutionen in der Branche einen schnellen Überblick über Angebot und Nachfrage sowie Markttrends und Hemmnisse gewinnen.

Aquaculture 2009 - Production and Markets" - ist ein Kooperationsprojekt von Organic Services GmbH und Naturland e.V. - 

Bestellt werden kann die Studie unter:  www.organic-services.com

Gut sortierte Bio-Läden bieten inzwischen eine große Palette Naturland zertifizierter Fische und Meeresfrüchte an: ob einheimische Karpfen und Forellen, Shrimps aus Ecuador oder Lachs aus atlantischen Meeresgebieten, der ökologisch bewusste Genießer kommt auf seinen Geschmack. Wen Geschmack alleine nicht überzeugt und mehr wissen will über die ökologische Alternative aus dem Wasser, für den hat Naturland einen neuen Flyer, der den Verbraucher ausführlich über die Vorzüge von Öko-Shrimps, Öko-Lachs und Öko-Forelle und viele weitere Fischarten informiert. 

Kurz zusammengefasst und verständlich aufbereitet bietet die Broschüre einen interessanten Einblick in die ökologische Aquakultur:

 OekoFischfuerGenießer

Fische, Krebstiere, Muscheln und Algen sind nicht nur gesunde und wohlschmeckende Bestandteile der modernen Küche, sondern für die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung unverzichtbar.

Zwar wird auch heute noch der Großteil aller Fische und Meeresfrüchte noch in Meeren, Flüssen und Seen wild gefangen. Mehr als ein Drittel stammt jedoch inzwischen aus der Aquakultur - der gezielten Haltung und Zucht in Teichen, Netzgehegen, Muschelleinen, Einfriedungen etc..

Sehr viele Wildfischbestände sind heute schon überfischt, zum Teil in so kritischem Ausmaß, dass eine Erholung der betreffenden Arten fraglich geworden ist.

Aber auch die Aquakultur - häufig als "Blaue Revolution" mit enormen Wachstumsraten gefeiert - hat mit verschiedenen Problemfeldern zu kämpfen: Degradierung von wertvollen Naturräumen, nicht tiergemäße Haltungssysteme und -dichten, sowie die oft nicht nachhaltige Herkunft von Futtermitteln sind dabei besonders kritisch.

Hauptanliegen für Naturland ist stets die nachhaltige Nutzung der Ressourcen, in ökologischer, sozialer und ökonomischer Hinsicht. In diesem Sinne führen wir schon seit Mitte der 90er Jahre sehr erfolgreiche Projekte im Bereich der Anerkannt Ökologischen Aquakultur durch, wobei die Zertifizierung nach spezifischen und detaillierten Richtlinien im Mittelpunkt steht.

Eine ganz neue Initiative ist dagegen "Naturland Wildfisch" - die Zertifizierung von Nachhaltiger Fischerei.