Nuestra visión de calidad
Aseguramiento de calidad
Desde muchos años Naturland tiene establecidas medidas para la garantía de calidad, así interna como externa. Al lado de eso Naturland está comprometiéndose en nuevos proyectos como e-cert o „ Bio-mit-Gesicht“, los cuales fortalecen la confianza en la seguridad del trabajo de Naturland y le dan aún más trasparencia enfrente así el productor y procesador como el consumidor.
Acreditaciones
Periódicamente, el trabajo de Naturland como organización certificadora está revisado por entidades de evaluación, tan privadas como estatales, las cuales son internacionalmente reconocidas y independientes, como p.ej. IOAS. Estas revisan el cumplimiento con estrictas normas como IFOAM.
Control y certificación
Una entidad de control independiente y autorizada por el gobierno inspecciona los operadores de Naturland por lo menos una vez al año. Sólo después de haber valorado en detalle todos los documentos necesitados para la certificación un gremio independiente confirma que la entidad de producción está cumpliendo con las normas de Naturland.
Garantía de calidad
La implementación consecuente de las normas de Naturland y de los requerimientos de la certificación, desde el cultivo hasta el producto final, es la base para la producción de productos orgánicos de calidad especial, en un marco de respeto de la naturaleza y el medio ambiente.
Sistema de calidad garantizada
Naturland cuenta con un sistema de calidad garantizada que corresponde a las normas internacionales. La implementación efectiva y la documentación de este sistema son controladas anualmente por entidades independientes.
Visión holística
El trabajo de Naturland parte de una visión holística, que prioriza la producción sustentable, la conservación de la naturaleza, la prevención del cambio climático, la protección y conservación del suelo, agua y aire, así como la protección del consumidor.
Asesoría competente
Una de las fortalezas de Naturland es, desde su fundación, la asesoría técnica competente que presta a los agricultores, horticultores, viticultores, dueños de bosques y acuicultores.
Naturland cuenta con asesores competentes propios, también para ámbitos especiales como el manejo sustentable de bosques.
Trabajando de acuerdo a las normas
Todos los socios de Naturland, es decir, productores, contrapartes y procesadores en todo el mundo, deben comprobar anualmente que están cumpliendo las normas de Naturland. Sólo así, podrán ser certificados por Naturland.
Control de calidad del trabajo de certificación
Por otro lado, Naturland somete su propio sistema de certificación a un proceso de control, comprobando así que, en su función de entidad de certificación, cumple los estándares internacionales. Este aspecto es cada vez más importante en este creciente mercado que se está volviendo cada vez más internacional.
Naturland está acreditada por IFOAM, la Federación Internacional de los Movimientos de Agricultura Orgánica. Desde octubre de 1999 existe un acuerdo multilateral entre todas las organizaciones acreditadas por la IFOAM, cuyo aspecto central es el reconocimiento recíproco entre las organizaciones acreditadas en base a las normas de IFOAM. De esta manera se facilita a los productores y procesadores asociados a Naturland recurrir fácilmente a productos procedentes de otras asociaciones reconocidas por la IFOAM.
e-Cert – el paquete de software para entidades de control y certificadoras
Naturland desarrolló, en colaboración con las mayores entidades de control de Suiza y Austria, “Bio.inspecta” y “Austria Bio Garantie (AGB), y con la empresa de software “intact” un programa para todas actividades de las entidades de control y certificadoras. El objetivo es gestionar todo el proceso de control y certificación de manera actualizada, transparente y continua a través de administración digital.
Los resultados de los controles de los productores y procesadores son registrados digitalmente. Los clientes, después la conclusión del proceso de certificación, pueden descargar sus certificados del Internet. A través de e-Cert el proceso de control será cinco veces más rápido que hasta ahora. Las medidas necesarias en caso de infracciones podrán ser encaminadas de forma rápida en todas las fases. La garantía de calidad se vuelve más eficiente – un gran paso para más aceptación a todos niveles.
Más informaciones sobre e-Cert
„Bio mit Gesicht“ („Orgánico con cara“)
Naturland, la Sociedad Mercantil de Naturland, el Instituto de Investigación en la Agricultura Orgánica (FiBL) y la empresa comercial “tegut…” ofrecen un nuevo servicio a los consumidores de productos orgánicos. Mediante un sistema fiable para retrazar el flujo de los productos, el consumidor puede averiguar vía Internet, donde, de quién y cómo el producto orgánico comprado fue producido y procesado. Para el cliente “Orgánico con rostro” funciona de la siguiente manera: Los productos comprados llevan un número, a través del cual se puede “visitar” la respectiva empresa en el Internet. En la página Web " Bio mit Gesicht" (www.bio-mit-gesicht.de) las empresas se presentan al público. ¿Dónde queda la empresa? ¿Quién trabaja allí? ¿Cuáles son las normas que son aplicadas? ¿Hay otras informaciones interesantes? Además, el visitante encontrará informaciones sobre la agricultura orgánica, sobre los diferentes productos, recetas deliciosas y mucho más.
Ejemplo: papas de la familia Förster
Un consumidor compra papas orgánicas “con rostro”, conociendo así la finca de la familia Förster. A través de la presentación de la empresa, él se enterará que los Förster trabajan de acuerdo a las normas de Naturland y por qué se han convertido a la agricultura orgánica. También sabrá que en la finca hay un pequeño “centro ecológico”, un lugar para frutas de plantaciones extensivas, comercialización de vino orgánico al por mayor y un suministrador de materiales ecológicos para construcción. Si quiere saber más sobre los productos o para conocer la empresa más detalladamente, el visitante podrá entrar en contacto con los Förster por e-mail o teléfono.
Acreditaciones
Naturland es una de las certificadoras para productos orgánicos más importantes a nivel internacional. De la misma manera encarga la realización de controles anuales de los productores y procesadores asociados a Naturland, la Asociación misma se somete al control anual realizado por entidades independientes, comprobando así que su sistema de certificación satisface los máximos estándares internacionalmente reconocidos.
Naturland está acreditada por IFOAM (Federación Internacional de los Movimientos de la Agricultura Orgánica).
Acreditación por IFOAM
Naturland fue la primera asociación alemana de la agricultura orgánica que, a principios de 1997, se sometió con éxito al programa de acreditación de la IFOAM (la Federación Internacional de los Movimientos de la Agricultura Orgánica). Ese programa define los requisitos mínimos que una certificadora debe cumplir a nivel mundial, en base a estándares reconocidos y al más alto nivel.
La base para la acreditación son las normas de la IFOAM.
Para los productores, procesadores y consumidores, el hecho que Naturland esté acreditada por IFOAM confirma la reputación internacional del sistema de garantía de calidad de Naturland. Es un certificado que acredita que la certificación Naturland de productos orgánicos desde la producción hasta el producto final es de la más alta calidad.
En el marco de la acreditación IFOAM, Naturland se somete periódicamente a un control realizado por el IOAS (Servicios Internacionales de Acreditación Orgánica), una organización reconocida e independiente. El IOAS, como entidad independiente, ha recibido el encargo de la IFOAM de implementar un programa de acreditación basado en la transparencia y completa apertura. En las visitas anuales de evaluación, Naturland muestra sus actividades de certificación, concediendo al IOAS pleno acceso a su documentación.
Certificado de IFOAM (pdf-archivo, 271 KB)
El programa „Naturland Organic worldwide” (pdf-archivo, 60 KB)
Reconocido por el CARTV/ Quebec
Desde abril de 2004, Naturland es reconocida por el CARTV (Conseil des appellations réservées et des termes valorisants) de la provincia Québec/Canadá. Eso posibilita la exportación de productos de acuicultura certificados por Naturland a Québec/Canadá y la venta como productos orgánicos allá, sin presentar otras pruebas de calidad.
Control y certificación
Los socios y contrapartes de Naturland se comprometen a cumplir las normas de Naturland – la Asociación para la agricultura orgánica.
Los productores y procesadores son inspeccionados regularmente, al menos una vez por año, por las entidades de control a las que Naturland encarga la realización del control.
Controles periódicos
Además de las inspecciones anuales anunciadas, también se realizan visitas no anunciadas para tomar muestras al azar. Los controles son llevados a cabo por entidades externas de control, competentes y autorizadas por el gobierno. Así, Naturland principalmente colabora con las siguientes entidades reconocidas:
- IMO Institut für Marktökologie GmbH
- BCS- Öko-Garantie GmbH
- Lacon GmbH
- Ökop-Zertifizierungs GmbH
- Certimex
Los resultados de los controles son documentados en informes de inspección.
Inspection of grower groups (pdf-Datei, 170 KB) (Inglés)
Recommendations for Inspections of Social Standards (pdf-file, 1,1 MB) (Inglés)
La comisión de certificación de Naturland
La certificación, y con ella la decisión sobre si un agricultor o una empresa serán autorizados a comercializar sus productos indicando que los mismos fueron producidos de acuerdo a las normas de Naturland, son asumidas por la comisión de certificación.
Esta comisión está compuesta por hasta 20 miembros elegidos de diferentes sectores, como p.ej. ciencia e investigación, producción, procesamiento y protección al consumidor. Así, se garantiza la participación de todos los importantes grupos de interés en las decisiones de certificación de Naturland.
Certificación y reconocimiento
La decisión de la comisión de certificación se basa en los resultados y hechos presentados en los informes de inspección. En caso de infracciones a las normas, se aplicarán sanciones de acuerdo al catálogo de sanciones, Las sanciones van desde la amonestación hasta la prohibición de usar el logotipo y la anulación del contrato.
Una vez al año, cada empresa recibe un nuevo aviso de certificación y un certificado de la comisión de certificación, confirmando que se han cumplido las normas de Naturland. Las empresas procesadoras que procesan materias primas certificadas por Naturland y que exigen de sus suministradores un certificado sobre la calidad Naturland recibirán el respectivo certificado previa solicitud a Naturland.
